2013年3月28日 星期四

連英國廣播公司BBC都忍不住拍記錄片來報導的..魚..

就算離開水好幾個月也能存活的..魚..聽過嗎!好神奇唷~

陸地上的大旱沙漠裡有駱駝..夠厲害了吧....
活在水中的魚,沒水能活才是 真正行啊...呵呵~

肺魚-大小從60到200厘米。
肺魚,就算水已經乾涸,牠們還是能夠呼吸,那怕是泥漿乾涸變硬了,肺魚會在泥漿乾前挖­出一個洞,捲縮身體於乾旱的環境下進入 " 睡 眠 " 狀態,直到下一次降雨再甦醒過來存活下去,而且肺魚就算離開水,居然可以存活好幾個月­呢!

肺魚-讓我再次讚嘆造物主在我們大自然中的奧妙精湛!

以上鉅敏參考資料來源如下:
影片來源:英國廣播公司-BBC
http://www.youtube.com/user/bbcworldw...
BBCEarth頻道
http://www.youtube.com/bbcearth#g/a

Lungfish-肺魚 介紹
http://animals.howstuffworks.com/fish... 
http://whozoo.org/Anlife99/lashawn/af...

2013年3月24日 星期日

鹽之花巧克力酥餅


鹽之花巧克力酥餅
材料:
1. 無盬奶油             110g
2. 鹽(鹽之花)             4g
3. 細砂糖                30g
4. 黃砂糖(赤砂)          50g
5. 香草精                 2g
6. 高筋粉              30g
7. 低筋粉             100g
8. 小蘇打粉               3g
10. 正香軒苦甜巧克力    110g

"鹽之花",如果沒記錯,好像小小一盒就$1200元
曾問老師很鹹嗎?老師說可以試吃看看,用手指沾了一點嚐嚐,嗯~還不錯
老師問:如何?味道是不是和家裡用的鹽不一樣丫..
這我那知,有誰會沒事吃鹽


把巧克力切成丁



把材料加入,打奶油
加入切碎的巧克力
加入巧克力用拌的(用手壓),不是用搓也不是用揉的喔
 整型成圓柱狀,送進冷藏
冷藏後,取出切片,沾粘 "鹽之花" ,送進烤箱。
成品,看到的白點,就是 "鹽之花"
ps:①160/150℃,約20分鐘。②約40片

菓子燒

                  首先,先準備內饀,自己做可以少糖、不加防腐劑,吃了安心又健康。


打奶油

巧克力餅皮

抹茶餅皮

紅豆和奶油內饀

開始製作囉~

加入奶油內饀





大功告成了..




2013年3月23日 星期六

我的工作室

工欲善其事,必先利其器。先介紹一下我的美食工作室。

桌上 那台是家庭用攪拌機、電子砰

這台藍色的是傳統雞蛋糕專用的攪拌器

這台太重了沒搬來,放在老家。

把這些鍋碗瓢盆清洗一下,再進一箱蛋,清洗一下就可以小玩一下了..