鹽之花巧克力酥餅

鹽之花巧克力酥餅

材料：

1. 無盬奶油             110g

2. 鹽(鹽之花)             4g

3. 細砂糖                30g

4. 黃砂糖(赤砂)          50g

5. 香草精                 2g

6. 高筋麵粉              30g

7. 低筋麵粉             100g

8. 小蘇打粉               3g

10. 正香軒苦甜巧克力    110g

"鹽之花"，如果沒記錯，好像小小一盒就＄1200元

曾問老師很鹹嗎？老師說可以試吃看看，用手指沾了一點嚐嚐，嗯~還不錯

老師問：如何？味道是不是和家裡用的鹽不一樣丫..

這我那知，有誰會沒事吃鹽

把巧克力切成丁

把材料加入，打奶油

加入切碎的巧克力

加入巧克力用拌的(用手壓)，不是用搓也不是用揉的喔

 整型成圓柱狀，送進冷藏

冷藏後，取出切片，沾粘 "鹽之花" ，送進烤箱。

成品，看到的白點，就是 "鹽之花"

ps：①160/150℃，約20分鐘。②約40片